- Vorbereitungszeit: 15Minuten
- Kochzeit: 20Minuten
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 100
- Carbohydrate Content: 5 g
- Fettgehalt: 7 g
- Protein Content: 3 g
Nuss-Quinoa-Riegel
Zutaten
- Menge für ca. 15 Stück:
- Quinoa - 100 g
- Haselnüsse - 50 g
- Mandeln - 50 g
- Kokosflocken - 50 g
- Echte Vanille - 1 Prise
- Salz - 1 TL
- Eidotter - 1
- Chia Samen - 1 EL
- Sesammus + Sesam zum Bestreichen
Zubereitung
- Den Quinoa abspülen und nach Packungsanleitung kochen.
- Haselnüsse und Mandeln reiben
- Alle Zutaten vermengen und durchkneten. Besonders wichtig sind die Chia Samen (falls die Masse sehr weich ist, können auch ein oder zwei Esslöffel mehr Chia Samen hinzugegeben werden, diese binden sehr stark und halten die Riegel zusammen).
- Auf ein Blech streichen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, mit Sesammus bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Für den Extra Geschmack empfiehlt es sich, je nach Belieben Gewürze zu verwenden: Zimt, Kurkuma, Nelken, ... sorgen für den Extra Pep!
Nährwert pro Stück:
100 kcal, 7 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß
