- Vorbereitungszeit: 60Minuten
- Kochzeit: 30Minuten
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 406,8
- Carbohydrate Content: 35,5 g
- Fettgehalt: 24,6 g
- Protein Content: 7,9 g
Nussecken
Zutaten
- Mürbteig:
- Haferflocken - 125 g
- Dinkelmehl - 100 g
- Zucker - 2 EL
- Kleines Ei - 1
- Butter - 120 g
- Belag:
- Marillenmarmelade - 100 g
- Cointreau - 2 EL
- Butter - 50 g
- Zucker - 1 EL
- Reismilch - 4 EL
- Gehackte Nüsse (Walnüsse/Haselnüsse nach Belieben) - 150 g
- Haferflocken - 100 g
Zubereitung
- Die Zutaten für den Mürbteig miteinander vermengen und gut durchkneten, anschließend mind. 30 min. in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit Butter, Zucker und Reismilch aufkochen, Nüsse und Haferflocken zugeben, gut durchmischen.
- Den Mürbteig auf ein Blech mit Backpapier streichen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und 10 Minuten bei 180°C ins Backrohr.
- Währenddessen Marilenmarmelade und Cointreau erhitzen und anschließend auf den Mürbteig streichen. Danach die Nuss-Haferflockenmischung darauf verteilen und ca. 15 min. bei 180°C backen.
- Noch heiß in Quadrate schneiden und diese nochmals halbieren.
- Für den besonderen Genuss werden die Ecken in dunkle Schokolade getaucht!
Info über Nüsse:
Nüsse haben einen sehr hohen Fettgehalt, enthalten allerdings gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mandeln enthalten die Mineralstoffe Magnesium, Kalzium, Kupfer sowie Vitamin B und E. Eine Handvoll Mandeln täglich deckt den Tagesbedarf an Magnesium.
Nährwert pro 100g:
ca. 406,8 kcal, 35,5 g Kohlenhydrate, 7,9 g Eiweiß, 24,6 g Fett
