- Vorbereitungszeit: 30Minuten
- Kochzeit: 15Minuten
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 318,6
- Carbohydrate Content: 57 g
- Fettgehalt: 4,7 g
- Protein Content: 10 g
Sesam-Grissini
Zutaten
- 2 Bleche:
- Germ - 1 Würfel
- Bio-Dinkel-Vollkornmehl - 100 g
- Bio-Dinkelmehl glatt - 300 g
- Bio-Weizenmehl - 100 g
- Salz - 10 g
- Brotgewürz - 1 EL
- Zucker - 1 Prise
- Wasser - 250 g
- Milch - 30 g
- Butter - 25 g
- Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
- Germ in lauwarmem Wasser auflösen; Milch und Butter dazugeben, anschließend alle Gewürze, zum Schluss das Mehl.
- Erst vorsichtig verrühren, dann mit der Hand 5-10 Minuten kneten bis ein glatter Teig entsteht.
- Mit Wasser besprühen, Sesam daraufstreuen und bei 210°C für ca. 15 Minuten ins Backrohr.
Eignet sich auch perfekt als kleiner gesunder Abend-Snack als Chips-Alternative.
Nährwert pro 100g:
ca. 318,6 kcal, 57 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 4,7 g Fett