Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 852,1
- Carbohydrate Content: 161,5 g
- Fettgehalt: 15,7 g
- Protein Content: 10,7 g
Weisse Bohnen – Apfel Aufstrich
Zutaten
- Weiße Bohnen - 100 g
- Äpfel - 3
- Olivenöl
- Kreuzkümmel
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die weißen Bohnen über Nacht einweichen
- Anschließend 60 Minuten kochen.
- Bohnen und 3 Äpfel pürieren, dazu ca. 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, mit etwas Kreuzkümmel (im Mörser zerstoßen) sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Weisse Bohnen
Weiße Bohnen sind reich an Vitaminen und Spurenelementen.
Die Vitamine A, B1, B2, B6, C und E sind in jeder einzelnen Bohne enthalten.
Inhaltsstoffe pro 100 g
- Kcal: 248
- Eiweiß: 21 g
- KH: 37 g
- Fett: 2 g
- Kalzium: 80 mg
- Eisen: 1,6 mg
- Kalium: 260 mg
- Natrium: 320 mg
- Vitamine A, B1, B2, B6, C, E