Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 358,2
- Carbohydrate Content: 58,9 g
- Fettgehalt: 7,2
- Protein Content: 12 g
Dinkel-Bananen-Pancakes
Zutaten
- Menge für ca. 2 Personen:
- Dinkelmehl - 120 g
- Eier - 2
- Milch - ca. 4 EL
- Backpulver - 1 TL
- Vanillezucker - 1 TL
- Mineral - 1 EL
- Zimt - 1/2 TL
- Banane - 1
- Staubzucker
- Marmelade
Zubereitung
- Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben.
- Dinkelmehl, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Mineral und Milch (Hafer, Mandel, Reis, ... je nach Belieben) dazugeben.
- Alles gut verrühren bis eine glatte Masse entsteht. Wirkt sie zu flüssig? Einfach noch einen Löffel Mehl unterrühren! Ist der Hunger groß? Dann einfach die Menge entsprechend anpassen!
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig darin langsam braten.
- Nach etwa 3 min. wenden und auf beiden Seiten knusprig werden lassen.
- Mit selbstgemachter Marmelade, Zimt und etwas Staubzucker servieren!
Nährwert pro Portion:
358,2 kcal, 58,9 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 7,2 g Fett
