Veggie Burger
By
Katharina Gutenbrunner
24. August 2018
Zubereitung
- Burger Weckerl: Alle trockenen Zutaten vermischen, Wasser und Olivenöl dazugeben, gut durchkneten, flach aufs Blech drücken und bei 220 °C ca. 15-20 min. backen.
- Keine Zeit? Dann einach welche bei einem guten Bäcker kaufen!
- Erdäpfel vorbereiten: In Spalten schneiden, waschen, mit Olivenöl beträufeln und Provence Kräuter daraufgeben.
- Bei 220 °C 30 min. ins Rohr geben.
- Burger: Bohnen und Hummus mit einem Stabmixer pürieren, Mehl und kleingehackte Zwiebel dazugeben, mit Gewürzen abschmecken.
- 10 min. in einer Pfanne knusprig braten.
- Dazu passen gedünstete Karotten, Tomaten, Halloumi, Blattspinat und alles was das (grüne) Herz begehrt!