Schafgarbensirup
Zutaten
- Blütenschirmchen (möglichst ohne Grünteile) - 1 Liter
- Wasser - 1 Liter
- Zucker - 1 kg
- Saft von 2 Zitronen
Zubereitung
- Einen 1-Liter Messbecher gut mit Blüten befüllen (so wenig grüne Pflanzenteile wie möglich).
- Die gesammelten Blüten mit dem Wasser und Zucker ca. 5 min aufkochen lassen.
- Zum Schluss noch den Saft von 2 Zitronen dazu geben und alles abkühlen lassen.
- Die Blüten entfernen und den Sirup noch einmal aufkochen.
- In Flaschen abfüllen.