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Menge aller Kräuter: ca. 2 Hände voll. Alles grob zerkleinern und mit dem Salz in ein hohes Gefäß geben.
Mit dem Pürierstab alles gut durchmixen, bis nichts mehr von den Kräutern zu sehen ist und alles schön grün ist.
Nun das frische Kräutersalz auf einer Zeitung in der Sonne oder an einem warmen trockenen Ort stehen lassen, bis es ganz trocken ist.

Grünes Wildkräutersalz