Brennesselspinat
Zubereitung
- Brennesselblätter können genau wie echter Spinat verwendet werden. Zwiebel in Olivenöl anrösten, kurz Knoblauch dazugeben, anschließend die klein geschnittenen Brennesselblätter.
- Salzen, pfeffern, etwas Schlagobers und/oder Crème Fraiche mit Kräutern dazugeben und - egal ob pur oder als Beilage - genießen.