- Vorbereitungszeit: 30Minuten
- Kochzeit: 25Minuten
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 89,9
- Carbohydrate Content: 8,6 g
- Fettgehalt: 4,8 g
- Protein Content: 2,3 g
Energiekugeln
Zutaten
- Menge für 1 Blech Kugeln (ca. 30 Stück):
- Haferflocken - 150 g
- Reismilch - 1-2 Tassen
- Nüsse gemahlen oder gehackt (Walnüsse, Haselnüsse, Paranüsse) - 100 g
- Mandeln gemahlen - 50 g
- Rosinen klein geschnitten - 100 g
- Datteln/Feigen - 100 g
- Erdnussbutter/Mandelmus - 50 g
- Chia Samen - 50 g
- Zimt - 1 TL
Zubereitung
- Chia Samen und Haferflocken mit Reismilch aufgießen, einige Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit die Trockenfrüchte klein schneiden oder durch einen Fleischwolf drehen.
- Die Nüsse mahlen oder klein hacken und zur Menge zugeben.
- Anschließend die Erdnussbutter oder das Mandelmus (je nach Geschmacksvorliebe) beimengen.
- Durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Hände nass machen, damit die Masse nicht an den Fingern kleben bleibt, Kugeln formen und aufs Blech setzen.
- Bei 180 °C im vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.
Nährwert pro Stück:
ca. 89,8 kcal, 8,6 g Kohlenhydrate, 2,3 g Eiweiß, 4,8 g Fett
