Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 66,2
- Carbohydrate Content: 5,7 g
- Fettgehalt: 1,2 g
- Protein Content: 7,7 g
Kräftigende Rindsuppe
Zutaten
- Rindsschnitzel - 300 g
- Karotten - 500 g
- Chinakohl
- Lorbeerblätter
- Pfefferkörner, Salz
- Suppennudeln
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Rindsschnitzel hineingeben und kochen.
- Karotten in Scheiben schneiden, Gewürze dazugeben und mind. 45 Minuten köcheln lassen.
- Der Chinakohl wird kurz vor Kochende beigegeben.
- Suppennudeln kochen (altes Brot eignet sich auch sehr gut) und als Beilage in die Suppe geben, mit Kräutern abschmecken und sich gut aufwärmen!
Natürlich kann auch ein ganzes Stück Rindfleisch zum Kochen verwendet werden – je länger die Suppe gekocht wird, desto besser schmeckt sie!
Nährwerte pro 100 g:
ca. 66,2 kcal, 5,7 g Kohlenhydrate, 7,7 g Eiweiß, 1,2 g Fett
