- Vorbereitungszeit: 30Minuten
- Kochzeit: 45Minuten
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 53,6
- Carbohydrate Content: 11,6 g
- Fettgehalt: 0,3 g
- Protein Content: 0,7 g
Quinoa-Apfel-Cookies
Zutaten
- Rezept für ca. 20 Cookies:
- Quinoa - 100 g
- Große Äpfel - 4
- Mehl (glutenfrei: z.B. Reis- oder Kokosmehl) - 1 EL
Zubereitung
- Den Quinoa unter heißem Wasser waschen (so entweichen die Bitterstoffe), anschließend ca. 15 Minuten kochen.
- Die Äpfel schneiden und ebenfalls kochen.
- Anschließend alles miteinander pürieren, etwas Mehl zugeben.
- Kekse formen und für 30 Minuten bei 185 °C backen.
Nährwert pro Stück:
ca. 53,6 kcal, 11,6 g Kohlenhydrate, 0,7 g Eiweiß, 0,3 g Fett
